叮~黄油小小酥饼干(零失败!少糖无盐版)
准备工作:
黄油:80克
糖粉(或白糖):20克
熟鸡蛋黄:2个
低筋面粉:80克
淀粉:80克
步骤:
黄油(80克)软化,加入糖粉(20克),打蛋器打发均匀。依次加入捣碎的熟鸡蛋黄(2个)低筋面粉(80克)淀粉(80克)团成面团。
冰箱冷藏10分钟后取出,捏出自己喜欢的形状(如图是先团成小球,后用大拇指按压的效果)。
烤盘铺一层油脂,放入烤箱,150,20分钟(根据自己烤箱适当调整,能烤熟就行啦)。
大功告成!(还做了加黑加仑果酱的…)
温馨提示:
糖粉可以用白砂糖代替。淀粉可以是红薯淀粉和玉米淀粉,都可以。进烤箱前也可以加果酱,放心,果酱不会烤干。
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