黄油版桃酥
准备工作：
低筋面粉：150克
小苏打：2克
泡打粉：2克
黑芝麻：少许
糖粉：70克
黄油：90克
盐：1克
蛋黄：2个
全蛋：1个
杏仁片：少许
步骤：
1.准备好配料，低筋粉和泡打粉，小苏打混合均匀后过筛，备用。2.黄油软化后加入糖粉，混合一起后用打蛋机打发，乳化后加入蛋黄，两个蛋黄分次加入。
3.打发加蛋黄混合后的黄油放入低筋粉。用刮刀混合均匀无块状就可成团。4.分25克左右一个小团，压成圆饼，中间用手指压一下。高温烤时会回弹。5.刷一层全蛋液，上面撒上芝麻，杏仁片，熟核桃仁等都可。刷了蛋液的颜色会比较好看。
上下火180预热20分钟后烤13分钟。
温馨提示：
这个配料是12个的量，试过后喜欢的话可以自己翻倍。这样黄油打发起来比较方便。
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