草鱼猪精肉豆腐饼
准备工作：
草鱼肉：40克
猪精肉：60克
豆腐：260克
鸡蛋：1个
买来的饺皮：10张
面包糠：30克
葱：12克
姜：3片切碎
盐：3克
料酒：1勺（9克）
黑胡椒：适量
玉米油：50克
蚝油：1勺（9克）
步骤：
买来的草鱼（去骨）、猪精肉、豆腐洗干净备用。
将草鱼肉、猪精肉、豆腐分别剁成碎末，一同放入碗中，加入盐、料酒、姜、葱、黑胡椒粉、蚝油搅拌均匀备用。
拿出买来的其中二张饺皮分别擀薄。其中一张周围抹上少许水（可以帮助粘合）
将处理好的馅料放入一张擀薄了的饺皮上面。
再放上一张擀薄了的饺皮粘合上。
将周围捏成这样。
分别做好。
打开准备好的面包糠，将准备好的鸡蛋打进碗中搅拌均匀备用。
将做好的饼拖上蛋液，拍上面包糠。
炒锅入油烧至六七成热，将处理好的饼入锅炸至两面金黄，捞出沥油。
沥干油的草鱼猪精肉豆腐饼可以开吃了哈！婆婆吃了赞不绝口。
温馨提示：
1、这道菜下锅的油50克，实际耗油35克！2、在炸的过程注意用中小火，千万不要炸过了！
今天做了一道外有酥、内有嫩的感觉的营养饼哈！
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