咸豆干炒韭菜
准备工作：
韭菜：300克
豆干：2块
鸡精：1小勺(随意)
盐：适量
油：适量
步骤：
咸豆干
豆干切小块，随意。
韭菜清洗干净
切段
锅里放油，油热把豆干放进锅里煎。
两面煎
豆干煎好盛出，放盘里备用。
煎豆干的油用来炒韭菜，油不够再加，大火炒，手要快。
翻炒几下加盐，鸡精，豆干一起加入，继续翻炒几下。
不用加水！！！韭菜不用炒太久，炒久就老了，不好吃，炒软就好，加入盐会出水的。
装盘上桌吃饭了，几块钱一盘菜，很好吃。
咸豆干炒韭菜。
温馨提示：
我的厨房故事！开心下厨房！幸福每一天！家常便饭，不用太纠结，家人喜欢吃就是好厨师。
家常菜，咸豆干炒韭菜，春节一过，2的韭菜最好吃，非常嫩，潮汕本地咸豆干，煎一煎非常香，再跟韭菜一起炒，特别的下饭，炒韭菜要快，韭菜炒软变色就可以，大火快手！
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