一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

准备工作:

熟咸鸭蛋黄:10个

奶粉:70克

白糖:40克

奶油或者牛奶:40克

软化黄油:80克

面团材料

普通面粉:250克

白糖:40克

酵母粉:4g

水:适量

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

步骤:

将熟鸭蛋,(一定要熟的哦),软化黄油,白糖,一批翻拌均匀,然后用打蛋器低速打到融为一体为止。当然,没有电动打蛋器,手拌也可以

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

接着,往上步骤材料中加入奶粉,奶油,一起拌均匀,奶油,牛奶也可以哇,试过,差异不是很大

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

到这里,流沙馅就好了,是不是超级简单,接着,放进冰箱冷冻两个小时以上就可以啦

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

接着,开始处理面团,把面团和白糖,酵母粉放一起,水一点点的加,直到面团能很匀,并且不干不湿即可。发酵到2到3倍大。取出以后,揉面,分成9分,擀皮

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

流沙馅从冰箱取出,这时候已经凝固了,用手搓成合适的大小的小圆球,包进皮里就可以啦

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

上锅蒸10分钟左右就可以啦,出来的流沙包,拨开有流动的馅

一定流沙且操作简单的咸蛋黄流沙包

温馨提示:

1:想要流沙效果更好,牛奶多加点2:上锅蒸,不要超过12分钟哈

本文整理自网络,侵删!

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