(水浴法)㊙超级无敌好吃#金沙咸蛋黄肉松蛋糕🍰#

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准备工作:

味好美咸蛋黄粉:50克

味好美香甜味沙拉酱:适量

肉松:适量

玉米油:55克

牛奶🥛:50克

蛋黄:5个

蛋清:5个

细砂糖:45克

低筋面粉:70克

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步骤:

碗中放入味好美咸蛋黄粉,适量肉松,适量味好美香甜味沙拉酱,抓捏均匀。

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准备两个无水无油的容器,将蛋清蛋黄分离。

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蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌成乳化状态,筛入低筋面粉,翻拌均匀至无颗粒。

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蛋白中加入细砂糖用电动打蛋器搅打至湿性发泡。

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打好的蛋白霜弄三分之一到蛋黄糊里,用翻拌的手法将它们混合均匀。

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再将剩余的蛋白霜全部倒入蛋黄糊中,同样用翻拌的手法将它们混合均匀,切记不要画圈圈搅拌,不然会消泡。

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烤箱提前预热,180度预热,水浴的水可以跟烤盘一起预热。

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将混合好的面糊倒入一半到模具中,铺上一层蛋黄肉松馅,再倒上剩下的一半面糊,稍微晃平一下就可以,切记不要去震模具,不然馅会沉下去。

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烤箱150烘烤45一小左右,烤箱。

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满屋飘香,超级软嫩的咸蛋黄肉松蛋糕出炉啦。

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切面也是超级完美的!

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生活就是如此的美好而又简单。

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宝贝爱吃,妈妈就开心,满足。

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柔软细腻组织,香,好吃肉松,呈现出一份风味独特,肉松。

本文整理自网络,侵删!

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