小鸡和果子🐣
准备工作：
鸡蛋：1个
低筋面粉：90克
炼乳：90克
豆沙：300克
巧克力：少许
泡打粉：2克
步骤：
1．将蛋黄放入炼乳中搅匀。
2．再筛入低粉、泡打粉。
3．拌匀成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
4．取出面团分成10等份，团成圆形备用。
5．豆沙馅也平均分成10份，取一个小面团擀成圆形。放上豆沙馅包和起来。
6．收口后捏出小鸡的形状。做好的小鸡和果子放在黄金烤盘中，烤箱预热170度烤约20－25分钟。
7．取出放凉后，用牙签沾融化的巧克力画出小鸡的眼睛和翅膀。
完成。
温馨提示：
1．如果室温高，面团粘手不易操作，可将面糊再次冷藏。2．分好的面团注意加盖保鲜膜防止干燥3．烘烤的过程中注意头顶部不要烤焦了，中间要加盖
小鸡和果子做起来快手又方便，外表酥脆内里软糯，最最关键的是，那样子活像一个个小小绒球似的胖胖小鸡仔，真真是萌翻了天
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