超软酸奶椰浆吐司
准备工作：
高筋面粉：300g
椰浆：90g
酸奶：60g
鸡蛋：1个
赤藓糖醇/白糖：45克
盐：3g
酵母：4g
步骤：
材料一次性放入面包机或厨师机，启动和面程序揉至出膜*配方用的是自制的粘稠无糖酸奶，如果用市售有糖酸奶，后续放糖的时候减糖5g*如用面包机可采用剪刀大发出膜，我有发教程，一分钟就能学会
开始一次发酵，面团发至两倍大，按下不塌陷也不回缩即可，约需30分钟
取出面团分成三等份，揉圆后放置十分钟松弛，然后擀成牛舌状，卷起放入吐司盒（忘了拍图）
放入烤箱开发酵模式40度进行二次发酵，约需1.5-2小时
烤箱预热180度，烤35分钟，如果没有子大约10分钟
拉丝
液体是椰浆自制无糖酸奶，因为椰浆含有椰子油，就不需要另外放油啦，做出来的吐司真的好软，口感像棉花糖，不是有嚼劲的那种，椰子香味很浓，拍完照就忍不住吃了三分之一，喜欢有嚼劲的不要选这个配方哦，我有很多其他有嚼劲的配方，这个是很软很软的
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