青团---带你品尝不同口味的青团
准备工作：
新良水磨糯米粉：200g
白砂糖：50g
黄油：15g
大麦苗粉：10g
水：200g
玉米淀粉：60g
大麦苗粉沸水：100g
红豆沙：90g
咸蛋黄：6颗
肉松：60g
沙拉酱：40g
棉花糖：20g
蔓越莓：20g
坚果：适量
步骤：
食材准备
准备制作面团部分，将糯米粉，糖，黄油混合均匀；
加入大麦苗汁搅拌成团；
玉米淀粉采用大麦苗汁沸水烫熟；
加入糯米粉团中；
两者面团混合搓至均匀；
将面团均等分割，每份40克，搓圆备用；
将咸蛋黄喷酒采用上下火200度烤焙5分钟；
取出蛋黄，按压碎，加入肉松，沙拉酱，混合搅拌均匀，取30克成团；
将棉花糖，蔓越莓，坚果加热混合一起搓圆备用；
棉花糖，咸蛋黄肉松，红豆沙馅料准备
取一个面团按压成片状，放上馅料
并包裹紧实，收口朝下放在蒸笼纸上
依次包完所有面团，放入蒸锅中，大火蒸制15分钟；
取出表面刷油，防粘，软糯美味的青团就完成了。
转眼间清明节就快到了，软糯的青团是很多人都很感兴趣的食物之一，营养美味，其做法也不复杂，今天为大家带来青团的详细制作步骤，喜欢的伙伴们可以学习一下哦。自己做青团已成为美好的回忆，这种自己手工制作的青团吃起来既糯又清香，别有一番味道。清明时节吃青团，是一种习俗，好多店家平时也出售青团，青团已不再是“当令食品，让人感叹生活水平的提高。商家为适应市场变化，还推出腌笃鲜、咸蛋黄肉松馅料的“网红青团，年年都有新花样。
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