芒果慕斯蛋糕🍰6寸
准备工作：
奥利奥饼干：80g
黄油：35g
芒果(慕斯糊)：220g
淡奶油(慕斯糊)：200g
牛奶(慕斯糊)：60g
细砂糖(慕斯糊)：30g
吉利丁片(慕斯糊)：10g
芒果(镜面)：60g
牛奶(镜面)：60g
吉利丁片(镜面)：3g
炼乳(镜面)：8g
步骤：
奥利奥把夹心去掉，放料理机打碎，黄油隔热水融化加入奥利奥中混匀
用刮刀压平，放冰箱冷藏凝固即可
吉利丁片提前用冷水泡软，牛奶加热至4050度，度，负责会影响吉利丁凝固效果，把吉利丁片放入牛奶中融化，芒果放料理机打成泥，淡奶油打到六七分发，牛奶要完全冷却才加入淡奶油中，把材料全部混匀倒入模具中，中间也可以放一些芒果丁
吉利丁片提前用冷水泡软，接下来处理镜面部分，牛奶加热放入吉利丁片融化，芒果打成泥，加入牛奶混匀咋，中间放一些芒果丁做为装饰
最后放入冰箱冷藏至少4小时以上脱模，最好冷藏过夜
温馨提示：
打发淡奶油如果天气比较热一定要隔冰水打发
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