上汤桑叶
准备工作：
盐：适量
皮蛋：1个
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
嫩桑叶：小半篮子
味精鸡精：小小半勺
火腿肠：一根
步骤：
桑叶泡淡盐水洗净沥干
用油盐微微炒软
乘盘备用
提前切好皮蛋火腿肠蒜瓣姜
先把蒜片和姜片用油加热出香味
再放入皮蛋火腿肠微煎
加入一碗水，加盐和味精调味。
皮蛋汤滚开了加入炒好的桑叶
温馨提示：
个人觉得桑叶吃油，所以第一次做没有经验感觉有点像白水煮的。应该在微炒的时候多放些。。。不喜欢皮蛋味道的可以只用半个，火腿肠也可以换成火腿片或者别的腌肉。如果有口蘑上汤会更鲜美，今天来不及准备了。其实味精鸡精可有可无看个人口味。
瞎浏览看到的菜谱，然后正巧和朋友去果园采桑葚，顺带采了半篮子嫩桑叶试试咯。味道还不错啦，就是油少了不够嫩滑。
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