春·芦笋浓汤（无奶油）
准备工作：
芦笋：5-6根
水：随意
盐：适量
淡椰浆：50克
板栗：几个
薄荷叶：几片
步骤：
绿芦笋一把洗净，削去底部厚皮。
水中加适量盐和椰子油，煮软。芦笋尖捞起。
开椰浆o
栗子处理到绵软粉甜。芦笋栗子椰浆盐少量水入料理机打碎。根据浓稠度再增加水量。需要极细口感的可过滤。
入碗。薄荷叶撕碎入汤。摆入芦笋尖和薄荷尖。绿了一碗春天。
温馨提示：
椰浆和栗子甘口，应春季养生之少酸多甘。然纯甘又有点慵。于是乎配点薄荷，驱走春困。
受法式芦笋浓汤启发，改良成觉食纯素版芦笋浓汤。其中，奶油/牛奶换成淡椰浆，土豆换成栗子（山药也可以。用料上考虑：椰浆和栗子甘口，应春季养生之少酸多甘。然纯甘又有点慵。于是乎配点薄荷，驱走春困。来一碗甘甜清爽之春意
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