奶酪棒
准备工作:
芝士片:3片
吉利丁粉:10克
牛奶:150克
白糖:10克
奶粉:10克
步骤:
吉列丁粉加50克牛奶混合待用,如果是吉利丁片就用凉水泡软待用,
芝士3片,牛奶100克,奶粉10克10克,放到小奶锅里面,小火慢慢加热!
用手动打蛋器搅打混合,只要混合好就可以,不用烧开。
一般融合好也就这个温度,放凉到53度左右,加入提前融合好的吉利丁粉,用打蛋器混合均匀无颗粒!
这个时候就可以倒入模具,可以放到冰箱冷藏室冷藏2个小时就可以了,也可以放室温放凉,等待脱模就可以了
放凉后就可以脱模成功,味道与买的一样,加入奶粉后奶香味浓郁特别好吃,加奶粉是灵魂
包装好放冰箱冷藏,建议4天内吃完
因为闺女喜欢吃奶酪棒,从看电视广告奶酪棒,就喜欢上了这个有点稍微贵的零食,为了老娘的荷包省点钱,多次尝试做出了这款与某奶酪棒相同的味道,终于可以省钱了,做的没有那么精细,我觉得做两次,再手残也可以做出来的!
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