紫米寿司
准备工作：
墨江紫米：200克
白糯米：100克
海苔肉松：适量
寿司海苔：3片
脆油条：1根
咸鸭蛋：2只
沙拉酱：适量
寿司帘：1张
步骤：
紫米和白糯米一起淘洗干净，一起泡至少7小时（我是泡了一个晚上）。泡米的图片忘拍了，把泡好的白紫米沥干水份倒入沙蒸布，我是放在电饭锅里蒸了40分钟。
摆好寿司帘，放一张保鲜膜再放上寿司海苔，再放上蒸好的紫米饭铺好。
在三分之一放上肉松
把老油条敲碎，再在肉松上面放上油条碎
再加上咸鸭蛋黄，看着就已经流口水
再挤上一些沙拉酱
寿司卷起来再利用寿司帘用力夹紧，不然里面的馅料会散开来一切就散了。
完成，卷好了可以开切啦！
包着保鲜膜一起切开
切好－摆盘－开吃
再泡上一杯果茶（果干泡的茶），耐斯！
云南墨江紫米
白糯米
温馨提示：
想吃软糯一些的可以用紫米和白糯米1：1比例混合。
现在的小朋友真的好挑食，我家大宝绝对是挑食宝宝中的极品！为娘的为了孩子们的吃饭问题真是操碎了心，每天想法设法做不同的东西吸引孩子，希望他们多吃点。吃饱了去上学，娘亲才安心呀！
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