藏族每天必吃的糌粑
准备工作:
糌粑粉:三勺
酥油:15克
开水:100克
木糖醇:1勺
步骤:
首先把需要用的材料备好,另加一个空碗备用。
一小勺木糖醇,不会影响血糖升高的糖。身体健康的人,也可以放白砂糖,白砂糖咬起来有爆破的感觉,口感好。不喜欢甜味的,可以放盐。
一小勺酥油。酥油是从牦牛奶中提炼出来的,非常有营养。
酥油放入碗中,倒入开水,水适量即可,让酥油在烫水中慢慢化开。
加入3勺糌粑粉。
可以用勺子搅拌,搅拌过程中放入糖或盐。(藏族人是直接用手沿着碗边顺时针搅拌,搓成面团)
最后还是用手方便,揉成糌粑团团,碗里也是干干净净的,一点都不浪费。
温馨提示:
水一定要烧开的,不然酥油化不开。放水不要太多,否则需要放更多的糌粑粉才能成团。
妈妈需要制血,我从藏地带回有机青稞粉(糌粑粉)她每天必吃,比苦荞口感、易于接受,能提供足够营养和能量,糌粑粉。糌粑也藏族人每天必吃。
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