芒果酸奶慕斯(纸杯版)
准备工作:
芒果:350g
酸奶:350克
牛奶:150克
黄油:40克
奥利奥:90g
吉利丁片:20g(4片)
步骤:
一盒(116g)的奥利奥分离,奥奥利利
装进保鲜袋中,用擀面杖碾碎,加入40克融化的黄油。搅拌均匀
取适量放入纸杯中压实,冰箱冷藏
将四片吉利丁片剪碎,用冷水浸泡两分钟。
准备150克牛奶放入软了的吉利丁片。隔水加热,小火60度以内直至融化。
取300克芒果,加入350克酸奶搅拌机或破壁机搅碎。倒入刚刚的牛奶溶液中,搅拌均匀。
倒入纸杯中。
将剩余的芒果肉置于顶部装饰。放入冰箱冷藏数小时即可。
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