艾青团（咸蛋肉松馅）
准备工作：
糯米粉：600克
艾叶：250克
澄粉：150克
开水：230克
玉米油或者猪油：30克
糖：70克
馅料
咸鸭蛋：12个
肉松：200克
沙拉酱：150克
步骤：
买来艾叶挑选好的嫩的清洗干净
开水下锅煮3分钟捞出来过冷水
适量加水用破壁机打汁
澄粉用开水直接倒入搅拌均匀立马加入白糖拌融化开
在倒入糯米粉和艾汁，要备多点糯米粉，加入艾汁揉成面团太粘手了，在适当加点糯米粉
揉好面团了
擀成条分割成55克共32个
新鲜咸鸭蛋买回来清洗干净了
打开只要蛋黄
烧开水隔水蒸10分钟，蒸好趁热压碎
称好的沙拉酱和肉松
倒入咸蛋
翻拌均匀
18克分成32个
包好啦
大火蒸8分钟好了
在用保鲜膜一个个拿出来呆凉了包好享用用非常好吃，放2.3天都软的
吃货们喜欢吃的做起来，可以按照份量减半来做，这个量做出来32个可能你们觉得有点多
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