（广东人）之吃过不忘非常下饭的擂椒皮蛋
准备工作：
皮蛋：3个
青椒：3个
蒜：适量
蚝油：1勺
生抽：1勺
醋：1勺
盐：1小勺
芝麻油：1勺
步骤：
准备青椒（我问了卖菜的说不辣的）我们家都吃不了辣啦。然后数量看自己喜欢
准备3个发亮的光头皮蛋
准备蒜头（这里注意蒜头数量，因为蒜头也是好辣的，所以千万别放多了哈，能吃辣的就忽略就好了）
把蒜处理好，然后拿起刀剁好，把它们当成你最讨厌的人尽管剁就好。
把青椒里的囊去掉，不去掉怕辣啦。
把青椒切成块，准备用平底锅煎。
加一丁点油，把青椒压着煎，煎到变软，煎出虎皮状。
剪好的椒软加虎皮
然后把椒上的黑色虎皮处理好，把它们撕掉
接下来我们来张调味料全家福。
调味料看图图，加入蒜蓉，鸡精（鸡精，随意洒，我是放了图片上哈）1勺蚝油，1勺酱油，一勺醋，一小勺盐。
接下来加入皮蛋，开始混合工作。
咱们没擂的工具，简单粗暴，拿个擀面棍加个盆就行了。接下来就用力，大力，把它们都弄碎，搅拌在一起。记住要围围裙啦，不然汁溅四起）让它们得到充分的融合之后，就得到一个美味的下饭菜。
弄好了，花费我大力气。我得吃下一大碗饭来补补才行
hello一个励志做个美食博又来了。这个菜，老公天天唠叨做，这个菜…心想这是个什么黑暗料理呀？上网查了查，自己试着做。后来做几次后，老公都吃上瘾了，做这一个菜就能吃一大碗米饭虽然卖相更多不能接受，但是吃起来确香咯你还不赶紧去试试喜欢就收藏关注
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