不用揉面 不用烫面 牛奶鸡蛋葱花小饼 咸香柔软Q弹 葱香四溢 附细节视频
准备工作：
温牛奶：120克
鸡蛋：2个（110克）
酵母：2克
面粉：100克
盐：2克
葱：8克
胡萝卜：12克
熟黑芝麻（表面装饰）：适量
步骤：
用温牛奶把酵母化开，加入鸡蛋搅匀，再加入面粉和盐，搅拌至线状面糊。
面盆底下放温水盆，静置20分钟左右。
静置好的面糊表面可看到蜂窝状，加入事先切好的胡萝卜丁和葱碎搅匀。
电饼铛开中火，用小勺舀入面糊，再撒一点熟黑芝麻，烙至表面有小气孔，上面面糊略干翻面，再烙1分钟左右就OK了。
来个动态视频，小饼柔软Q弹非常好吃，营养全面，非常适合早餐，也可沾上自己喜欢吃的酱料棒棒的。
温馨提示：
放温水盆的目的是加速发酵。也可以头一天晚上和好，直接放冰箱冷藏，第二天早晨搅一搅直接烙就行。烙饼时放不放油都可以，放油也是薄薄刷一层。喜欢的厨友赶快试做吧，好有成就感，而且大人小孩都适合吃。
这是一款营养全面，简单易做的小饼，口感咸香柔软Q弹葱香四溢，具体看步骤吧。
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