创新版凉拌干豆腐
准备工作：
豆腐皮：2张
香油：半勺
蒜：1瓣
盐：3克
生抽：1勺
白糖：1克
胡椒粉：1克
黄瓜：1根
胡萝卜：半根
蚝油：1勺
花生油：2克
炒熟的芝麻：适量
醋：1勺
步骤：
干豆腐切丝焯水备用，黄瓜丝加盐杀水挤干水分
起锅热油葱花爆香倒入胡萝卜丝（不能炒软了，胡萝卜是脂溶性维生素过油更好吸收）
放入黄瓜丝、盐、糖、醋、酱油、蚝油、胡椒粉、蒜末（蒜泥是灵魂）
翻拌均匀
撒上熟芝麻、花生油、芝麻油
拌均匀即可装盘
脆爽可口的凉拌干豆腐就好了
温馨提示：
干豆腐焯水不能久，要保证它嫩又不烂的口感，胡萝卜丝不能炒软了，要保证脆的口感，也可以加点香菜哈！期待解锁更多美食
孩子们特别喜欢吃凉拌菜，外面买的又怕菜放的时间长不好，尝试一下自己做，这款凉拌干豆腐是我家餐桌的常客，清清爽爽的，孩子特别喜欢里面加芝麻，脆脆的黄瓜丝，嫩嫩的干豆腐，咬上一口满嘴留香
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