超级下饭的青椒炒豆干
准备工作：
豆干：8块
青椒：3个
盐：2小勺
生抽：1勺
蒜：2瓣
步骤：
准备豆干，青椒，大蒜，冲洗干净
豆干斜切，青椒切断，蒜末剁碎
热锅下油，等油烧差不多了，改小火倒入豆干，大概十几秒颠锅一次，差不多两边微微金黄捞出（大概2-3分钟）
准备一个小碗，加入盐巴，生抽，味精，加热水搅拌均匀备用。锅中下油，放入青椒，大蒜，大概20秒下豆干，大概2分钟，再倒入料汁，等收汁就出锅
美味的家常豆干就做好啦没有刻意摆盘，我喜欢喝粥，这个也很下粥，哈哈哈
温馨提示：
1.可以提前准备料汁，勺子是那种吃冰淇淋的很小的勺子，酱油是那种普通小孩吃饭的勺子2豆干入锅别翻，会烂的，翻不动锅用筷子拨动3倒下去料汁后就别动了，等差不多收汁捞出即可
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益寿。
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