超快手的蜜汁豆腐干
准备工作：
油豆腐：200克
花生油：少量
八角：3个
糖：15克
生抽：20克
老抽：10克
水：135克
步骤：
准备好调料，油豆腐稍微冲一下水洗干净，沥干水份
放少量的油进锅里，（比炒菜放的油量再少一点点），把八角倒进锅里小火煮香一下，然后把所有配料倒进锅里。（喝汤的那种调羹一勺大概就是10克）
煮开酱汁放油豆腐，翻拌一下，盖上盖子，小火煮6分钟，中途要开盖翻炒，让油豆腐均匀的沾到酱汁。6分钟，调中大火收汁
建议用不粘锅，收汁时没那么容易糊锅边，喜欢汁多的可以不用收那么干。放凉更好吃喔
蜜汁豆腐干是跟一个老师学的，这个食谱我自己做了微调，主要是为了更健康，减少了油和糖。第一次吃就爱上了它的味道，做法真的很简单，也很好吃。所用的调料也是家里常见的，第一次做建议按照用料表克数做。分享给大家，赶紧动手做起来吧。
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