双奶油双椰香吐司
准备工作：
金像高筋面粉：270克
鸡蛋：1个
安佳奶油奶酪：30克
伊利淡奶油：30克
白砂糖：20克
木糖醇：30克
干酵母：3克
椰浆加牛奶：130毫升
羊奶粉：20克
初榨椰子油：15毫升
安佳黄油：20克
步骤：
水合法，除了黄油椰子油和酵母，其余材料混合成团于冰箱冷藏一夜
第二天从冰箱取出面团，感觉面团发紧，但是能够出后膜，加入酵母后可以出薄膜，再加入椰子油和黄油后就崩溃了，因为需要重新揉，技巧除了水合法，水量比例，再有就是用擀面杖的来回拍打摔打面团了
面团分成三个一组的剂量小面团，醒面会儿，然后擀细长卷起来三个一组入450克土司盒，反正我天生不是擀面皮的料，搞的特不好看
放入烤箱发酵，温度适宜的话外35以上，一个小时以内就能发酵好，但是我的早上的三个失败的发了了三个小时，后来三个发酵一个小时
烤箱150-180度都可以，烤箱，时间在30-40分钟之间，上色盖锡纸
记录自己的配方
记录下
前三个失败了
后三个吐司成功
成功三个失败三个，但是都熟了，味道挺好的，毕竟奶味椰香浓郁！
成功的吐司超级软而且特香，组织结构细腻不粗糙
等待618买厨师机呢，可惜柏翠那个400多元天津无货，和机又在闲鱼卖掉，只好自己手揉，不喜欢做两个，喜欢做4-6个，以这次做6个450克，由于估爆力，以个160克分，个，个，后来锻炼55分钟胸肌，然后再从冰箱取出冷藏，以180个，入盒烘焙，感觉做出来虽然理想重那么，但是至少是满意！
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