烤牛奶
准备工作：
脱脂奶粉：50克
温水：500克
玉米淀粉：50克
白砂糖：30克
全蛋：2个
芝士片：1片
步骤：
奶粉加水搅匀，然后加入鸡蛋、淀粉、糖搅拌均匀。最后放入芝士片，中小火不停的搅拌至粘稠。没有芝士片的可以不放。注意一定要不停地搅拌哦，否则会粘底烧糊。奶粉也可以直接换成纯牛奶。
搅至粘稠，关火，倒入模具。
趁热将面糊倒入容器中，表面尽量抹平整。端起容器在桌面敲击几下，让面糊里的空气排出，也让面糊能更好的沉底。放凉后放入冰箱冷藏4个小时左右。然后取出倒扣脱模，切块，放入铺油纸的烤盘中，表面刷上蛋液。
烤箱中上层200度25分钟，只要表面上色就可以出炉了。‼烤鲜奶一定要趁热吃最美味，表皮焦香，内里奶味十足，口感软糯像喝了一口热牛奶。
美味……
这个是不刷蛋液的，直接烤的…还是刷了蛋液的更好吃点。
本文整理自网络，侵删！
