咸蛋黄肉粽
准备工作:
粽叶:3斤
冰冻咸蛋黄:一包
五花肉:500克
糯米:5斤
蚝油:两勺
生抽:两勺
盐:适量
绿豆:三两
红豆:100克
眉豆:20克
干香菇:10朵
绳子:三把
步骤:
先把糯米洗干净,之后把绿豆和红豆,眉豆一起洗捞均匀,放花生油,盐,生抽,蚝油适量调好味
绿豆是这种剥了绿色壳。
洗粽子叶,买新鲜的绿色包煮的够香一点
全部彩料合个影
五花肉放点盐,生抽,致美斋蚝油两勺,喜欢五香粉的可以放,我不喜欢就没放
叶子叠成一个漏斗形状放一层糯米,放点五花肉,放点香菇,放咸蛋黄的就不用放肉,包两种口味
调好味就可以包了,粽叶一头一尾注意叶子的正反面,光滑的一面是放米的,煮的时候要半个小时,红豆要提前泡一下,再放冰冻要包的时候再解冻
第一次自己学包的三角粽满满的成就感呀!太兴奋了
朋友今天来我家坐,她教我包粽子自己不会包,买儿子同学家长包的粽子,7元一个太贵了,昨天约好了今天买材料她教我包三角粽
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