咸鸭蛋
准备工作：
鸭蛋：10个
4升密封罐：1个
白酒：一小碗
【腌料】
香叶：2片
八角：2个
花椒：1.5克
桂皮：1块
姜片：2片
盐：175克
水：1050克
步骤：
咸鸭蛋给它洗干净，晾干。
每颗蛋都过一下白酒，然后放进罐子里。
腌料所有食材一起烧开，接着放凉，必须要放凉。
把腌料过滤，纯液体加到密封罐里，需要没过鸭蛋。阴凉处放置25天后可食用。
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咸鸭蛋
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