腌流油鹌鹑蛋
准备工作:
鹌鹑蛋:30个
盐:200克
高度白酒:30克
步骤:
准备盐、酒、洗净的鹌鹑蛋
取一枚鹌鹑蛋先在白酒中滚一下
再在食盐中滚一下,均匀的裹一层盐
放入一个干净无油无水的容器中,全部做好盖上盖子,放在阴凉通风的地方
10天后就可以取出来,洗干净煮一下(水烧开后,3分钟就熟了)
每个都是流油的,沙沙的
温馨提示:
鹌鹑蛋一定要洗干净晾干水份,要没有裂口的才能腌
鹌鹑蛋个头小,所以腌制周期短,成功率高,方法也很简单。
本文整理自网络,侵删!
腌流油鹌鹑蛋
准备工作:
鹌鹑蛋:30个
盐:200克
高度白酒:30克
步骤:
准备盐、酒、洗净的鹌鹑蛋
取一枚鹌鹑蛋先在白酒中滚一下
再在食盐中滚一下,均匀的裹一层盐
放入一个干净无油无水的容器中,全部做好盖上盖子,放在阴凉通风的地方
10天后就可以取出来,洗干净煮一下(水烧开后,3分钟就熟了)
每个都是流油的,沙沙的
温馨提示:
鹌鹑蛋一定要洗干净晾干水份,要没有裂口的才能腌
鹌鹑蛋个头小,所以腌制周期短,成功率高,方法也很简单。
本文整理自网络,侵删!
管理员已关闭评论功能...