重油蛋糕胚
准备工作：
鸡蛋：10个
细砂糖：500克
黄油：300克
液态酥油：200克
泡打粉：20克
低筋面粉：500克
白醋：10克
步骤：
鸡蛋打入盆里。
加入细砂糖。
打化糖。
加入低粉泡打粉，慢慢打匀。
加入酥油和融化的黄油。
加入白醋搅拌均匀，装裱花袋，挤纸杯里。
175/175，40分钟左右。
温馨提示：
这份量够3磅蛋糕胚。烤前后记得震盘。我是因为在尝试，所以用的纸杯，你们可以用蛋糕盆烤。这个配方做出来很结实，不容易变形，做大的生日蛋糕也不会压塌。
最近准备折腾一款有自己特色的蛋糕胚出来，收罗了很多厨友的作品，始终没发现满意的，无奈，只好自己慢慢尝试，想到什么做什么，直到做出满意的蛋糕胚出来。蛋糕胚定下来就准备上配套的水果蛋糕了……
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