软fufu的雪域小贝蛋糕，奶油奶酪夹心清爽不腻。
准备工作：
鸡蛋：5个
低粉：75克
色拉油：60克
牛奶：60克
细砂糖：48克
馅料：
奶油奶酪：70克
淡奶油：160克
细砂糖：20克
奶粉：少许
步骤：
准备需要的东西，淡奶油事先冷藏。烤箱事先预热，165度，烘烤时间25分钟。
分离蛋黄蛋白，蛋黄加入色拉油混合搅拌均匀。
倒入牛奶搅拌均匀。
低粉过筛筛入蛋黄糊内，翻版拌均匀后如果有颗粒可以过下筛得到细腻的蛋黄糊。
这个时候打发蛋白，蛋白放入打蛋器内，细砂糖分三次加入。
直到打发的蛋白呈现直角状态。
先取三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀。
再混合剩下的蛋白。
烤盘垫上油布或者油纸，倒入面糊，适当抹平。
烤箱165度中层烤25分钟。
烤好的蛋糕片迅速脱模倒扣后晾凉，用钢圈模具切出适合的大小。
这个时候做夹馅，先把奶油奶酪室温软化搅拌成丝滑状态。
淡奶油加糖用电动打蛋器打发成7成硬。奶油不多，用一个敞口杯子，配合一个打蛋棒即可完成。
打好的淡奶油放回到奶油奶酪糊里，再用打蛋器转几圈，混合均匀，感觉奶酪糊变得硬挺后结束。
取一蛋糕片，抹上奶酪糊，可以多抹一些。每个蛋糕片上都要抹上夹馅。
两片蛋糕片馅料部分重合，上下四周表面四周都要抹上奶酪糊。
在奶粉里洗个澡，均匀的四周都裹上奶粉。
放入蛋糕的纸托里完成。
冷藏后味道更赞哦！
温馨提示：
温馨提示：1:冷藏后味道更好。2:虽然是奶油和奶酪，但是夹馅部分并不腻人，吃3.4个都不会觉得腻，糖分也是最低的了，不要减糖了。
超喜欢的一款甜品蛋糕，软fufu，雪白白，淡奶油加奶油奶酪调的内馅清爽不腻。冷藏后口感升级加倍。
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