酸奶油全麦香蕉蓝莓爆浆麦芬
准备工作：
美玫中式全麦粉：260克
植物油：100克
赤砂糖：50克
总统酸奶油：150克
香蕉：2根（200g左右）
新鲜蓝莓：100克
泡打粉：6克
步骤：
先称量，准备好材料，烤箱预热180度。
将植物油，赤砂糖和鸡蛋搅打均匀
加入150g酸奶油
继续搅打均匀
加入切丁的香蕉和蓝莓（可以留几颗蓝莓最烤前装饰用）
最后将过筛后的面粉和泡打粉加入面糊中，用刮刀搅拌成无粉状态。
用勺子和刮刀配合将面糊倒入烤盘纸杯中，刚好12个。
稍微震一下烤盘
放入预好的烤箱，180度，中层，设置30分钟，最后5分钟。
烤好取出烤盘，将麦芬取出放晾架上散热
吃不完的麦芬密封保存。
温馨提示：
蓝莓我用的是冷冻过的。面糊不可过度搅拌，影响蓬松度。放凉后的麦芬可以用保鲜膜每个独立包好后再存放。
用中式全麦粉可以提供更多膳食纤维，酸奶油中和了麦芬的甜腻，植物油替代黄油，吃起来没负担。所有材料准备好，按顺序搅搅搅就可以烤啦，非常简单。
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