克克的零基础超简单小馄饨饨饨
准备工作:
猪肉:适量
淀粉:少许
馄饨皮:适量
步骤:
猪肉先入适量的调料,盐,酱油,少量淀粉(任何淀粉都),一丢丢糖,还根据自己口味入黑胡椒,料酒(料酒)
肉馅要搅拌上劲,就是搅拌到感觉筷子有阻力的时候,这样子最后的口感才会好。
肉馅根据自己的口味来就行。
如果最简单的包法直接捏起来就可以,不用太用力,肉馅本身是有粘性的。
如果是要放冰箱的话,记得摊开撒一些面粉,这样子才不容易黏在一起。
温馨提示:
1.如果是冷冻的话记得调料不要放料酒,很容易有酸味。2.如果条件允许,在拌肉馅的时候可以加点蛋清,口味会更嫩滑噢。
最简单的小馄饨过程,零基础也可以自己动手,还可以放在冰箱里,方便快手。
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