网红荷包蛋焖面【早餐15分钟搞定】
准备工作：
鸡蛋：1个
火腿肠：办根
葱：适量
西红柿：半个
香菜：1根
挂面：一小把
醋：适量
老抽：适量
酱油：适量
白糖：适量
耗油：适量
油：适量
水：适量
步骤：
西红柿洗净切丁
火腿肠去皮切片
小葱洗净切丁
准备小碗，倒入适量的醋
加入适量老抽
入适量耗油
入适量白糖，调匀
起锅烧热入油，打入一个鸡蛋（我这里出现了一个双黄蛋）
煎至凉面金黄
盛入盘中备用
锅中留底油
入葱花炒香
入西红柿丁翻炒
调入刚才准备好的料汁
翻炒片刻
加入适量开水
入鸡蛋
入挂面
入火腿片
盖上锅盖闷至片刻，收干水分
盛出，撒入适量香菜虽
开吃
特写来一张
还有劲道的面条
特写
感觉不错(*)
温馨提示：
1.闷煮的时间和火候要把握好，不然会糊2.调料少放一点，不然收汁后味道会很咸
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