疙瘩汤
准备工作：
面粉：100克
西红柿：1个
土豆：家里没土豆了这里没加，大家可以切丁加上
小白菜：5颗
鸡蛋：1个
生抽：2勺
盐：少许
香菜：4根
蒜：1瓣
油：少许
白胡椒：1勺
步骤：
备料：西红柿切成小块，小白菜切小段，蒜切成蒜末，香菜切脆备用
倒入油少许，加入蒜末、西红柿，炒出红汁，锅里加水
等水烧开的过程中可以准备面疙瘩，面粉不用太多，我估计着我也就用了100克，用最小流速的水和面，注意和面的手法是把手拢成爪子的形状轻轻拨面粉
把和好的面疙瘩倒入烧开的锅中，加入小白菜、土豆（我这里没加，家里没了，鸡蛋打散加入锅中顺时针搅拌出蛋花，加入生抽，盐调味，咕咚5分钟出锅前撒上香菜碎、白胡椒粉即可
温馨提示：
一定注意和面疙瘩要用最小的水流，手法是爪子的形状，不间断的搅拌面粉，不然面粉容易成坨
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