水光肌馒头
准备工作：
中筋面粉：300克
酵母：3克
白糖霜：35克
牛奶：140克
猪油：6克
步骤：
混合所有材料放厨师机2档揉面10分钟
手揉3分钟然后切成条分块
蒸锅加水热到50左右关火发酵30分钟
手沾面粉按压馒头表面慢慢回弹表示已经发好开大火沸腾后蒸11分钟闷5分钟（开盖先开一个缝再全拿开不要让水滴到馒头）
只做记录请谨慎参考
本文整理自网络，侵删！
水光肌馒头
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