家常味臊子面
准备工作：
面条：1份
鸡蛋：2个
木耳：5朵
豆腐：1块
姜：4片
盐：适量
红萝卜：1根
韭菜：1把
步骤：
首先韭菜洗干净控水。鸡蛋打散，在平底锅摊开，弄成煎饼形状，摊平。
泡发木耳，洗干净（黄花菜的泡发，洗干净）
把韭菜，鸡蛋饼，木耳切小丁备用
把豆腐，红萝卜切丁，锅中到油，油热后放入豆腐，翻炒等豆腐均匀上色后放入红萝卜丁，加盐十三香调味，倒入水防止糊锅（红萝卜稍微难熟得多炒，所以加水，记得在加盐，炒熟后盛出备用。
锅中倒油（稍微多点）油热倒入姜末，放入辣椒翻炒一下，到入醋激发粗的香味，倒入适量开水放入肉（没有也可不放做成素汤），加汤中加盐跟十三香，醋，醋稍微多点。然后放入炒的豆腐红萝卜丁，让汤继续煮。
另一个锅烧水煮面，可以用挂面或者鲜面条，煮熟后捞出。把切好的韭菜鸡蛋木耳放入汤中。然后把汤盛入放面的碗中。
这样一碗香喷喷的岐山臊子面就做好了
从家里带的臊子同学也想吃臊子面就做了起来，吃的很开心。
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