小美版山药馒头

小美版山药馒头

准备工作：

中筋面粉：250克

去皮山药：100克

水（打山药汁用）：70克

玉米油：15克

糖：15克

酵母：3克

蒸山药用水：500克

步骤：

山药切片，500克水加入主锅，25分钟，v档，速度1。

山药蒸熟沥去水，加入70克水，1分钟，速度10打磨。

加入面粉，油，糖，4分钟，揉面模式。

取出面团。盖上保鲜膜或者揉面垫松弛5分钟，再用手揉至面团切面无气孔。整形切成小馒头。

冷水上锅，26分钟，V档，速度1。

超级松软的馒头，孩子们好爱

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