梅干菜肉包/香菇青菜包
准备工作：
梅干菜：适量
青菜：适量
梅花肉：适量
香菇：适量
五香干：适量
步骤：
面和好，我力气比较小，分两次和面。一次五百克，包25个。
和好第一份面，就开始做第一份馅。上海青整颗焯水大概五分钟，捞出切碎放盐腌一会，香菇切碎，香干切丁。然后把腌过的青菜挤干水分放调料拌匀备用
等面发酵的空挡我和了第二份面。过会第一份面就好了取出适当搓揉排气，然后擀成中间厚边缘薄的皮，开始包包子
青菜馅就这样的
这是第二份梅菜肉馅的。肉搅碎梅干菜提前泡软切碎，然后放锅里炒七成熟
我老公心血来潮还帮我包了几个包子。
包好后冷水上二次发酵大概20分钟然后开火蒸15分钟，分钟
香喷喷
这次包的包子比较小
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