鸡蛋炒饭
准备工作：
鸡蛋：2个
小葱：2根
米饭：1碗
盐：1克
口蘑：2个
桂冠香肠：2根
胡萝卜：1/3根
青瓜：1/3根
甜玉米粒：3勺
蚝油：1勺
油：35克
(一人食)
步骤：
炒饭各类食材全景图O食材洗净，沥干水份，将胡萝卜、青瓜、香肠、口蘑切丁，葱切葱花，米饭一碗备用。
将鸡蛋打入碗内，散点配制盐(这盐加入其它调料很好)
鸡蛋打散备用
取一小锅放水烧开，放入甜玉米、胡萝卜，开中小火烧1分钟关火，倒掉水备用。
不粘锅放入10克多力小榨浓菜仔油
油加热至5分热，放入鸡蛋液快速翻炒1分钟左右出锅。
不粘锅内加入10克油烧热，加入胡萝卜、甜玉米、青瓜、香肠、口蘑丁翻炒，均匀炒出香味。
锅另一边放15克油至热，放入一碗米饭，不断翻炒，使米饭成颗粒状，放入备用其它配料，轻轻快速翻炒均匀。
再加入炒好鸡蛋翻炒，加入一勺蚝油炒均匀，加入葱花即可，装盆。美味又不失营养蛋炒饭就好了，是不是很美味O
美味又不失营养的蛋炒饭开吃了O
温馨提示：
1.因本人喜欢淡口味，油盐及蚝油放不多，为健康减油减盐，但不失口感。2.蛋炒饭米饭，选择隔夜米饭，炒饭好吃是关键。3.炒蛋炒时要不断翻炒，不要将鸡蛋炒太老，不好吃哈O
蛋炒饭即简单又易手，美味又营养。想要做好炒饭，关键是米饭，选择隔夜饭进行炒，炒出米饭粒粒分明，加上好的配料，让其色香味俱全。
本文整理自网络，侵删！
