酸菜猪肉包（零基础可以做）
准备工作：
酸菜：一颗
猪肉：500克
姜：2片
蚝油：2勺
鸡精：2勺
酱油：3勺
糖：1勺
五香粉：一点勺
盐：1勺
芝麻油：1勺
玉米淀粉：适量
包子皮：
普通面粉：2斤（1000克）
水：540克（面粉不同适量加减）
糖：20克
酵母：6克
盐：4克
猪油：30克
步骤：
猪肉洗净搅碎
一颗酸菜洗干净切碎粒炒干水份备用！
把猪肉搅碎后和炒干水份的酸菜放一起、把所有的肉馅条件放入顺时针搅拌！
做好肉馅之后做包子皮部分：把除了（猪肉）以外的全部糖、水、酵母、盐、面粉放入面包机中开中速搅拌均匀！均匀之后放入猪油继续拌匀。
拿出来用保鲜膜盖住醒1520分钟
醒好面以后分3份，份、然后切你想要的大小洒点面粉压扁用擀面杖把面饼擀中间厚边沿薄。
把肉放中间
顺着一个方向捏
做好的包子
做好后放蒸笼里、锅中加入40度的热水，醒发2倍大
醒发好后开大火蒸10分钟关火闷3分钟
开吃啦！
哥哥学校没有早餐吃！每天都起床做早餐吃了才送去学校
哥哥从小不爱吃肉，我就想：酸菜和猪肉搭配就吃不出肉肉的感觉！于是，就做起了酸菜包子。
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