一个人午餐•低卡•荞麦炒面
准备工作：
荞麦面/面条：适量
虾：4只
肉肠：1根
黄瓜：半根
西红柿：1个
胡萝卜：1根
紫甘蓝：1片
步骤：
我是闲来无事，打发时间，所以自己用荞麦面粉和面做面条（步骤大家搜手擀面，随便照着做就行），不想自己做也可以买现成的荞麦面。上图是三人份备菜：胡萝卜、黄瓜擦丝甘蓝切丝（比黄瓜稍粗）西红柿去皮后切块（喜欢吃大块西红柿就切大一点，想化为无形就切小一点）虾去壳、虾线后开背，料酒、盐适量腌制香肠切块
面条切好后，煮一锅开水，加少许盐，放入面条，熟后捞出过凉水备用
1、鸡蛋液下热油，用筷子划成絮状，挤压出油后出锅备用。2、用余油下姜蒜，爆香后下虾仁、香肠炒熟出锅备用。3、所有蔬菜炒熟，加盐、酱油调味4、加油，热后下西红柿炒出水份再下面条、蔬菜、虾、肉肠、鸡蛋液，加盐、酱油、少许醋，翻炒均匀出锅。
温馨提示：
不管是手擀面还是干面，都不要煮太软。
想减肥却管不住嘴，外面的轻食太难吃，只有自力更生了。
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