自蒸馒头紫薯
准备工作：
紫薯：4个
面粉：两勺半
酵母：3克
白糖：一些些
牛奶或温水：适量
步骤：
首先把叮好的紫薯去皮（怎么叮之前写紫薯糊写过，最近买了很多紫薯哈哈）
然后加入自己喜欢的调味品，也可以不加。我加了黄油，我觉得现在也可以加入酵母和白糖，但是做的时候手忙脚乱的，所以都是一步一步做的
这是加入了酵母，就这么多，但是我现在觉得可以再多一点
加入面粉，就普通面粉就行了，我用这个勺子舀了两勺，我现在觉得可以再多加一些，因为蒸出来真的好紫，都几乎没有什么面粉味道。
现在开始和面，两只手一起和面会更快一些，也和得好看一些，两只手按压和揉它。
传一个视频，我就是这样揉面的，不会的小伙伴可以康康参考()
和面完成
把它静置（可以在盆底放一丢丢面粉以防粘底），让它悄悄长大()奶奶说要盖上，不然看着它害羞，就一直长不大（发酵）
发酵好以后的面紫薯切成几块，然后在案板上轻轻搓成条状，记得轻轻搓，不然给它搓死了就不好吃了
用刀切成小块，像钱包一样()
或者捏成自己喜欢的形状(•⁃)---
放到锅里蒸。因为家里面的小蒸笼被占用了，所以用了高压锅好憋气，但是注意不要把高压锅盖紧，直接把盖子放上去就行了，不然有点危险的说。也可以用锅和蒸笼蒸。电饭锅上面有孔板的也可以直接蒸。
蒸15分钟，熟啦-()
味道还是很不错的，但是太紫了哈哈，所以最好多加一点面粉。超好吃(｢･･)｢
温馨提示：
记得放白糖，我就是一开始忘了，后面才放，做好一开始放，这样均匀分布应该更好吃啦-()但是不要放太多哦，太甜了也不好吃的
因为紫薯比面粉多，所以我们叫他馒头紫薯哈哈，真的超级紫
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