广式香肠时蔬鸡蛋炒面
准备工作：
香肠：1根
鸡蛋：1个
青菜：3颗
胡萝卜：半根
香菇：3朵
盐：适量
小葱：1根
姜：2片
生抽：半勺
食用油：适量
步骤：
准备好青菜/香菇/鸡蛋
胡萝卜/香肠切好如图
面条开水煮好，放凉水过两遍，捞出放碗里备用。
锅内放入少许食用油，鸡蛋打散，放入其中炒好乘出备用。然后再倒入少许食用油放入香肠和香菇煸炒变色后放入胡萝卜翻炒至胡萝卜丝变软后再放入青菜翻炒，并加入半勺生抽，混合炒均匀后。加入鸡蛋和面条，适量的盐，一起翻炒均匀即可出锅。
色香味具全的炒面就可以开吃啦。
温馨提示：
香肠/胡萝卜/青菜炒的时候，注意不要炒的时间过长，以免影响口感。
周末的早上睡到自然醒，不知道吃什么，于是做了这个荤素搭配的炒面。
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