在家就能做的茄汁焗饭
准备工作:
米饭:两小碗
西红柿:一个
鸡蛋:1个
玉米粒:30克
盐:适量
马苏里拉:适量
火腿肠:一根
蘑菇:6个
番茄酱:两勺
步骤:
部分材料合照,第一步,把鸡蛋和过夜凉米饭拌匀,这么做是为了后面的焗饭出来是一粒一粒的。
蘑菇和火腿肠分别翻炒一下(大家如果有其他的食材也可以,如培根,鸡排,猪排,嫩牛肉,都可以尝试)
翻炒米饭,饭底炒熟,米饭分离即可,我大概翻炒了7.8分钟。
找一个喜欢的焗饭盘子(要足够深),饭底垫底铺好,处理好的配菜码在上边,铺匀,为了方便一会浇茄汁
番茄切的尽量碎,放在锅里熬成番茄汁(不用加油,不然容易胖)可以少量加水,然后添加两勺左右的番茄酱,然后茄汁就做好了
把茄汁均匀的淋在上边,然后再均匀的铺上一层芝士。这样前面的准备步骤就完成了
箱180大概10-15分钟,具体情况箱,具体情况,大家可以随机应变。
大概烤到周围冒泡,顶部出现诱人的焦黄色就好了。
趁热搅拌,会拉丝的茄汁焗饭就做好了。如果家里有肉酱也可以代替茄汁,配菜也可以换成自己喜欢的菜品,不过味道好不好我就不清楚了。
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