【妈妈的菜谱】大白菜饺子馅

【妈妈的菜谱】大白菜饺子馅

准备工作：

大白菜：5斤

猪肉：3斤

盐：适量

生姜：适量

生抽：适量

葱：适量

鸡蛋：3个

香菇：1斤

老抽：适量

十三香：适量

步骤：

大白菜切碎，放入盐腌制一段时间，挤去水分。新鲜香菇过开水，切碎，挤去水分。放入油炸大葱的葱油，混合均匀。

肉沫，放入鸡蛋三个，油炸过的大葱，胡椒，生抽，老抽，十三香，料酒，生姜，葱，花椒油，最后盐，混合均匀。

放入大白菜，香菇混合一起。

今年冬天太冷了，地花菜还没长出来，就只有吃大白菜饺子啦！

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