黄磊老师同款葱油拌面
准备工作:
小葱:一把
面条:一把
六月鲜轻盐酱油:4勺
老抽:2勺
白糖:2勺
盐:少许
食用油:适量
步骤:
小香葱洗净,沥干水分,切段。葱白、葱绿分开。
碗汁:六月鲜轻盐酱油四勺,老抽两勺,白糖两勺,盐少许,水两勺,搅拌均匀备用。
锅烧热倒油,加入切好的葱白部分,小火加热,筷子不停的轻轻翻动,炸至葱段微微变金黄时,放入葱绿部分,继续小火炸制,待葱段变褐色,并有浓郁的葱香味溢出时,将葱段捞出,油剩在锅中。倒入调好的碗汁,煮至开锅关火。
另起一锅烧开水,加入面条,面条煮好后装入盘中。
加入做好的葱油调料,搅拌均匀,撒上白芝麻、放上炸过的葱段。
好吃到舔盘
温馨提示:
熬葱油,全程小火,需要一点点耐心建议一次多熬点,再吃的时候超级快手。
10分钟搞定,好吃到根本停不下来的葱油拌面。做法超简单,材料不复杂,厨房小白完全可以轻松搞定!
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