🔥🔥🔥黯然销魂叉烧饭
准备工作：
梅花肉：500克
叉烧酱：20克
生抽：15ml
老抽：10ml
蚝油：10ml
白酒：10ml
蜂蜜：50克
青菜：适量
鸡蛋：1个
步骤：
梅花肉切成4-5厘米厚的大块，放水中浸泡半个小时后，擦干表面水分，用刀背剁几下让肉松软。叉烧腌制：准备一个小碗，放入叉烧酱，生抽，蚝油，老抽，白酒，搅拌均匀，然后放入冰箱腌制一个晚上。
取50g蜂蜜，加入30g温混合搅拌均匀备用。腌渍好的摆放烤架，烤箱200度预热，烤约40分钟。期间，每隔10分钟蜂蜜。
最后切成3厘米薄片，铺在米饭上，放上自己爱吃的配菜。把腌制叉烧肉的调味汁加点水勾芡煮成酱汁即可。
温馨提示：
猪肉挑选的是梅花肉，它位于猪上肩部位，夹筋夹肥的特别适合烤叉烧。用刀背在猪肉的两面细剁各一遍，把猪肉剁软，以便入味。叉烧肉腌制的时间越长越入味，一般在1-2天。
【黯然销魂叉烧饭】人世间，酸甜苦辣，若长良川真正的美食不一定是山珍海味，上好的食材只是锦上添花。有时候，一碗饭，几口肉，就已满足今晚吃什么？这里有答案。关注室长，一起解锁更多美食喜欢这道菜谱的话记得收藏分享欢迎评论留言哦
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