美味干菜肉包

美味干菜肉包

准备工作：

梅干菜：适量

肉：克适量

高筋面粉：200克

水：110克

酵母：3克

盐：3克

白糖：10克

泡打粉：3克克

步骤：

干菜肉葱自己喜欢的调料搅拌均匀就好

面和到三光，醒十分钟左右就可以开始包了，每个大概30克左右，包入馅料

包好了以后，开始醒发，这是冬天，所以醒发时间长一些，大概一个小时左右，看包子体积明显增大，按压能回弹就可以蒸了

15分钟后关火，再闷5分钟

好吃的干菜肉包

主要怕自己忘记，所以只做记录，怎么包包子就不做解释和上图啦，都是一次发酵

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