新手乱拌面
准备工作：
生姜蒜末：适量
洋葱：一颗的四分之一
鸡蛋：2个
豆皮：适量
豆芽：适量
土豆：小半个
西红柿：1个
白蘑菇：适量
豆芽：适量
生抽：适量
步骤：
热锅冷油，放入洋葱翻炒几下出香即可，再放入牛肉丝爆炒，炒至牛肉丝变黄（看不到血丝即可）倒适量生抽继续爆炒几次盛碗里备用。
继续倒油，油热放入切好的生姜蒜末出香后倒入切好的西红柿块，翻炒碾碎变成浓稠汤汁状后加入适量温水，然后放入白蘑菇、千张丝、豆芽，土豆丁、胡萝卜丁，盖上锅盖焖煮至水开。
水开后放入手擀面，适量生抽，直到手擀面煮熟。
将最先备好的洋葱炒鸡蛋（或牛肉）放入锅内搅拌。
出锅。
成品
温馨提示：
1.喜欢吃辣的可以再爆炒洋葱的时候放适量辣椒。2.配菜可根据自己的喜好添加。3.土豆丁、胡萝卜丁不易煮熟，可从配料里去除。如果喜欢吃的话可以提前绰水煮熟盛碗备用。
小白的黑暗料理之拌面
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