【鲜味】家庭版味噌汤
准备工作：
花蛤肉：一份
海带结：四个
嫩豆腐：一块
豆瓣酱：一勺
葱段：一颗
姜：4片
味精：3克
步骤：
姜片和葱段下油爆香，加入花蛤肉翻炒，我买的一盒净蛤肉已汆水处理过的，也可以买新鲜带壳的放盐水浸泡出沙后再炒。水分炒干加入面豉酱，什么牌子都可以，翻炒均匀。
豆腐切小方块，海带结切条，太大块不好入味。全部材料小炒一下，加入没过材料的清水，放一勺鸡精，盐调味。煮开就可以上桌了。很鲜味。
很鲜的汤和食材。
温馨提示：
面豉酱和鸡精是灵魂。
昨天晚上跟他去吃寿司，他就喜欢吃面豉汤里的两个花蛤肉，还说改天让我给他做有超级多花蛤肉的味噌汤。
本文整理自网络，侵删！
