素三鲜包子
准备工作：
面粉：500克
酵母：5克
泡打粉：1克
温水：300克
干香菇：2把
木耳：2把
鸡蛋：5个
蔬之鲜：1匙
花椒粉：1/3匙
盐：2匙
蚝油：1勺
小葱：4根
植物油：2大勺
步骤：
面粉加入酵母和泡打粉，倒入温水
揉成面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大
干香菇和木耳泡发后搅碎，放入盆中，打入1个鸡蛋拌匀
加入蔬之鲜，花椒粉，盐，蚝油和葱花，再打入1个鸡蛋拌匀
锅中加入1大勺植物油，3个鸡蛋打散倒入其中，不断搅拌成鸡蛋碎，关火晾凉
晾凉的蛋碎放入馅料中，加入1大勺植物油拌匀
发好的面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮，放入馅料收口
放在蒸锅中醒15分钟，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟
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